브로콜리효능에 대해서 알아보았습니다

브로콜리 효능에 대해서 알아보았습니다

브로콜리 많이 드시나요? 처음에는 무슨 맛으로 먹는지 몰랐는데 몸에 좋은 음식이란 걸 알고는 무조건 입에 넣고 봅니다. 세계 10대 푸드입니다. 브로콜리 잎을 많이 드시는데 부드럽고 먹기 편하긴 합니다. 가장 효능이 좋은 부분은 잎이 아니라 브로콜리 꽃봉오리와 줄기에 베타카로틴이 엄청 많이 함유되어있습니다.

 

잎만 드시고 딱딱하다고 줄기랑 꽃봉오리 버리시면 아깝습니다. 비타민C도 브로콜리 꽃봉오리에 많이 함유되어있습니다. 이밖에 탄수화 물고 단백질 미네랄과 섬유질이 가득합니다. 셀레늄과 칼륨 비타민b 9와 비타민a, 비타민k, 비타민c 비타민 u 등이 풍부합니다. 요즘 식탁에도 자주 오르는 브로콜리입니다.

 

바로바로 생으로 초장에 찍어서 입에 넣곤 합니다. 생으로 먹기 곤란하시다면 소시지나 야채 등과 함께 기름에 볶아 드셔도 좋습니다. 소시지 볶음에 브로콜리와 피망 양파 등을 넣고 볶으면 맛이 좋습니다

브로콜리효능

브로콜리 효능

1. 강력한 항산화제

비타민과 미네랄이 풍부한 브로콜리는 세포 손상을 방지하고 염증을 줄여줍니다

2. 염증을 감소시킵니다

브로콜리를 꾸준히 먹으면 체내 염증을 감소시킵니다. 연구결과에 따르면 담배 흡연자에게 꾸준히 브로콜리를 섭취시켰더니 염증이 대폭 감소하였습니다

 

3. 혈관건강에 좋습니다

혈전 생기는 것을 막아주면서 혈액 순활을 원할히해줍니다

4. 암 예방에 좋습니다

브로콜리에는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있어서 염증 감소와 함께 암을 예방해줍니다. 방광암, 신장암, 위암, 대장암, 전립선암, 폐암 등에 특히 좋습니다. 최고의 암 예방 식품이기도 합니다

 

5. 변비를 예방합니다

식이섬유가 풍부하기 때문에 장운동을 활발히 하며 변비를 개선시켜줍니다

6. 구강건강에 좋습니다

생브로콜리를 먹으면 치아의 치석을 어느 정도 제거하는데 도움이 됩니다. 치주질환을 예방해줍니다

 

7. 심장병 예방

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연구결과에 따르면 꾸준히 브로콜리를 먹으면 심장기능이 크게 향상되었습니다

 

8. 골다공증 예방

칼슘이 풍부하기 때문에 뼈 건강에 도움이 되며 골다공증을 예방해줍니다

 

9. 치매예방

치매를 일으키는 타우 단백질 등을 제거해줍니다

 

10. 임산부에게 좋습니다

칼륨이 들어있어서 기형아 출산 위험을 낮 추주며 엽산이 풍부하기 때문에 빈혈을 예방해줍니다

 

11. 당뇨에 좋습니다

크롬 성분이 함유되어있어서 당수 치를 낮춰줍니다

 

12. 감기 예방에 좋습니다

브로콜리를 대파와 함께 끓여먹으면 감기를 물리칠 수 있습니다

 

13. 위 건강에 좋습니다

브로콜리는 헬리코박터균을 제거할 수 있는 성분을 가지고 있습니다

 

14. 다이어트 식품입니다

칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하며 적게 먹어도 배부르기 때문에 다이어트할 때 드시면 좋습니다

브로콜리 부작용

특별한 부작용은 없습니다. 한 번에 드실 때 너무 많이 드시지 마세요. 소화가 잘되지 않을 수 있고 배에 가스가 찰 수 있습니다. 갑상선 질환을 가지고 계신 분들은 섭취에 주의가 필요합니다

브로콜리

브로콜리 먹는 법

브로콜리와 궁합이 잘 맞는 음식으로는 오렌지와 아몬드 등을 들 수 있습니다. 같이 곁들어 드시면 좋습니다. 브로콜리는 대부분 생으로 고추장에 찍어서 많이들 드십니다. 가볍게 살짝 데쳐서 먹어도 좋습니다

 

너무 오래 데치면 브로콜리 속에 함유된 영양성분들이 파괴될 수 있으니 1분 정도 가볍게 데칩니다. 야채나 소시지를 넣은 야채볶음요리 등에 활용할 수 있습니다. 기름과 볶아먹으면 비타민A의 흡수력을 높일 수 있습니다. 브로콜리즙으로도 많이들 드십니다. 주스로도 많이들 드십니다. 레몬이나 멜론 양배추 등을 즙을 내거나 갈아서 같이 드시면 됩니다