단호박 효능

단호박 효능에 대해서 알아보았습니다

밤호박이라고도 합니다. 한번 쪄서 먹었는데 이게 호박인지 밤인지 구별 못할 정도로 밤맛도 있어서 맛있게 먹었습니다. 밤고구마 먹었을 때 이게 밤인지 고구마인지 모를 정도로 맛이 좋았던 거랑 비슷합니다. 당도가 높고 맛이 좋습니다. 영양분도 풍부해서 슈퍼푸드입니다. 주로 전라도 함평과 강원도 홍천에서 많이 납니다.

 

비타민A와 베타카로틴이 풍부하게 들어있어서 각종 성인병을 예방해줍니다. 제철이 9월 에서 10월 정도라 가을철 음식입니다. 단호박 좋아하시는 어르신들도 많고 어린이들에게도 좋은 식품입니다.

단호박효능

단호박 효능

1. 붓기를 제거해줍니다

단호박도 붓기 제거에 좋습니다. 호박의 효능 중 하나인데 성형 수술하고 나서 호박즙 많이 드시는 이유가 붓기 제거에 좋기 때문입니다. 단호박즙은 못 본 거 같은데 단호박죽이나 단호박 수프 등을 드셔도 효과가 있습니다. 단호박 속에 칼륨 성분이 함유되어있기 때문에 몸속 노폐물을 배출시켜줍니다. 부종과 염증 제거에도 좋습니다

 

2. 위궤양

단호박을 섭취하면 몸속에 들어가서는 신경물질을 분비하는데 도움을 줍니다. 위장이 약한 분들과 위궤양에 도움이 됩니다

 

3. 항산화

베타카로틴 성분과 비타민A가 풍부하기 때문에 항산화 작용을 합니다. 고구마의 10배 이상의 베타카로틴을 함유하고 있습니다. 노화방지와 면역력 향상에 도움이 됩니다

 

4. 피부미용에 좋습니다

단호박 성분 중에 비타민A와 C 가 콜라겐 생성을 도와 피부가 침착되는 것을 막아줍니다

 

5. 다이어트 식품입니다

단호박은 식이섬유가 풍부하기 때문에 대장 운동을 도와줍니다. 배변이 시원하게 나오게 합니다. 몇 개만 먹어도 배부르게 포만감이 옵니다. 칼로리가 낮아서 다이어트에 좋은 음식입니다

 

6. 시력을 보호해줍니다

단호박의 베타카로틴 성분이 몸속에 들어가면 비타민A로 변환하여 눈의 피로와 영양을 보충해줍니다

단호박 주의점

너무 많이 드실 경우에는 부작용이 우려될 수 있지만 적당히 드시는 경우에는 큰 지장 없습니다. 단호박의 쿠쿠르비타신 성분이 쓴맛을 내는데 독성이 있기 때문에 적당히 드셔야 합니다. 너무 많이 드시면 설사나 복통 구토 등을 일으킬 수 있습니다. 크게 염려할 정도는 아닙니다.

단호박 먹는 방법

바로 수확한 단호박보다는 약 2주간 후숙기간을 거친 단호박이 당도가 훨씬 좋습니다. 가을에 감을 따놓으면 며칠 후숙을 거치면 더욱 단 홍시를 먹는 거와 비슷합니다. 다양한 요리에 첨가하여 드실 수 있습니다. 일반적으로 찜기에 쪄서 단호박을 드시는 경우도 있고 죽이나 수프 샐러드 등에 활용하기도 합니다.

 

단호박에 함유된 비타민A의 흡수율을 높이기 위해서 기름에 조리한 후 드시면 좋습니다.단호박전도 부쳐서 드시면 좋고 단호박죽 단호박을 썰어서 밥을 지으실 때 넣어서 드셔도 됩니다. 단호박 튀김도 만들어서 먹었습니다. 딱딱하지 않고 부드러운 게 먹기도 편합니다