고구마줄기 순 효능

고구마도 인기 있는 식품이지만 더욱더 영양성분이 풍부한 것은 고구마 순입니다. 고구마를 캐거나 하면 땅속에 묻혀있는 고구마보다는 땅 위에 있는 고구마 줄기와 순을 걷어내는 작업을 하고 나서 고구마를 캐냅니다. 고구마가 맛이 좋고 먹기 좋지만 진짜 영양성분은 고구마순에 다 있습니다.

 

여름철이면 빠르게 쭉쭉 뻗어 나 자라기 때문에 어느 정도 줄기나 순을 자르셔도 크게 문제는 없습니다. 나물로 데쳐먹기도 좋고 부들부들해서 된장국에 넣어서 먹기도 합니다. 예전에는 농촌에서 너무 흔해서 가축들 먹이로 사용되었습니다.

반응형

여름철 땡볕에서 고구마 순이 길게 뻗어 자라는데 시장이나 마트 혹은 인터넷몰에서 구매해서 고구마순 나물을 드셔 보는 것도 좋을 것 같습니다.

 

고구마 순에는 비타민b 1과 b2 비타민c 칼슘 철 인 카로틴 섬유소 탄수화물 지방 단백질 등의 영양소가 듬뿍 들어 있습니다. 식이섬유가 풍부해서 장 운동을 활발하게 해 주어서 쾌변을 볼 수 있게 해 줍니다. 비타민A도 함유되어 있어서 눈을 밝게 해 줍니다.

고구마 순 효능

● 골다공증 예방

칼슘이 풍부하게 함유되어있어서 뼈 건강에 좋습니다

나이 드신 노인분들의 골다공증 예방에 좋습니다

우유보다 11배나 많다고 알려져 있습니다.

● 혈관질환예방

칼륨 및 식이섬유 베타카로틴 성분이 함유되어 있어서 혈관벽을 튼튼히 해주며

몸속 나트륨을 밖으로 배출시켜주기 때문에 혈관 건강에 도움이 됩니다

 

● 면역력 강화

고구마순에는 비타민 등이 풍부하여 면역력을 향상합니다

 

● 빈혈 예방

철분과 비타민 등이 함유되어 있어서 빈혈에도 좋습니다

 

● 고혈압 예방

고구마순에 들어있는 칼륨이 혈압을 낮춰주는데 도움을 줍니다

철분과 엽산이 풍부해 빈혈을 예방합니다

동맥경화에 좋습니다

 

● 암세포 억제

고구마 잎이 들어있는 폴리페놀 성분은 암세포의 성장을 억제합니다.

● 갱년기 증상 개선

고구마 잎에는 여성 갱년기에 좋은 성분이 들어가 있어서 갱년기 증상에 도움이 됩니다.

 

●간 해독

간 회복과 항산화 효능에 좋은 작용을 합니다

고구마 순에는 콩나물이나 시금치 들깻잎보다 훨씬 많은 함량의 성분을 가지고 있습니다

술안주로 고구마순나물을 드셔도 좋을 것 같습니다

●시력 회복에 도움이 됩니다

루테인 성분이 잎과 줄기에 많이 함유되어있습니다

시금치보다 많은 양이 고구마 잎 순에 있습니다

●당뇨병에 도움

고구마순에는 인슐린 성분이 함유되어 있어서 당뇨병에 효과를 볼 수 있습니다

 

●변비에 도움

섬유질이 많기 때문에 쾌변에 효과적입니다

변비에는 채소와 야채 등 섬유질이 풍부한 음식을 드시면 됩니다

 

●노폐물 배출

다량 칼륨이 함유되어있는 고구마잎입니다

나트륨과 노폐물을 배출해주고 부종을 가라앉힙니다

●상처를 낫게 해 줍니다

고구마순을 꺾으면 흰진이 나옵니다. 상처를 잘 아물게 하는 작용이 있어서 상처 난 부위에 찧어서 붙이거나 하면 흉터 없이 잘 낫게 합니다. 화상이나 염증을 잘 삭여줍니다

 

고구마순 효능이 많습니다. 줄기를 벗겨서 부드럽게 먹는 분들도 있고 그냥 줄기째 삶아서 드시는 분들도 많으니 편하실 대로 드시면 좋습니다. 지용성 비타민A가 많이 들어있어서 기름에 볶아서 먹으면 흡수율이 더욱 높아집니다. 고구마잎 순은 붉은 빛깔이 나며 줄기 끝부분일수록 약성 효과가 좋고 뿌리랑 가까운 곳일수록 효능이 더 적습니다.

 

맛 좋은 양파의 효능

 

여주 효능에 대해서 알아보았습니다

 

칡꽃 효능 숙취해소와 여성에게 좋습니다

 

마늘 효능 과 주의점